其中直刀法分:直切、推切、拉切、锯切、侧切、L料切;劈刀法分:直刀劈、拍刀劈、跟刀劈;斩刀法分:直刀斩、排刀斩、刮刀斩、敲刀斩;批刀法分:平批、上批、下批、推拉批、锯批、抖批、旋料批、正斜批、反斜。
(2)推切推切的刀法是刀与原料垂直,切时刀由后向前推,着力点在刀的后部,一切推到底,不再向回拉。推切主要用于质地较松散、用直刀切容易破裂或散开的原料,如:叉烧肉、熟鸡蛋等。(3)拉切拉刀切的刀法也是在施。
从结构上说:弯刀受力有一定的缓冲,劈砍受力会通过弯曲点比较均匀的传递到整个刀身和刀尾,其握持使用不会感到有太大的反冲力度(也就是通常说的弹刀)。直刀对的缓冲要差一些,其受力反冲完全反馈到刀尾,就是握持的。
(2)推切 推切的刀法是刀与原料垂直,切时刀由后向前推,着力点在刀的后部,一切推到底,不再 向回拉。推切主要用于质地较松散、用直刀切容易破裂或散开的原料,如:叉烧肉、熟鸡蛋等。 (3)拉切 拉刀切的刀法也是在施刀时,刀与原。
还有文化的差异,东方有武术文化,这种文化也造就了用短刀无法施展,长刀就显得洋洋洒洒。西北少数民族喜欢弯刀,而中原用直刀,这里面有好多因素,和打仗习惯、文化因素、锻造工艺等等都有着关系。首先说打仗因素。①西域这个地方。
仪刀多指唐代仪刀。魏晋两宋称为御刀,明代为御林军刀,是苗刀的前身。它的战场实战出现在明代。抗倭名将戚继光以及民间武术家结合日本刀术,传之于其部下,杀敌致果,斩将搴旗,赖以刀法,威震华夏。冲锋陷阵,它既是刀又如。
武术用刀分软硬2种。相对来说,外家刀法练习多用软刀,内家刀法练习多用硬刀。练习表演用时,外家刀法用硬刀,一是硬刀偏重,速度一快很难控制,容易伤到自己。二是软刀在演练时能体现出力量(比如刺时带有哗啦的声音。
平安时代以后,战斗方式主要由步战改为马上战斗,直刀在这种场合下使用起来就很不方便了,于是出现了刀身弯曲的太刀。之后经由镰仓、室町,到了江户时代,为了适应于剑术决斗的需要,又出现了比太刀更为轻便的打刀(简称刀)。刀的形态基本上。
1 切:是最常用的一种刀法,分为直刀切、推刀切与拉刀切、推拉切、滚刀切、铡刀切。 (1)直刀切,是从刀的中后部着力,用刀对准原料待切的部位一次性垂直切断,同时还可利用刀刃和菜墩的自然回弹力和腕部的灵活性进行均匀而有序的。
苗刀其实在中国一直就有。汉代就是环首直刀。唐代就是大刀以及唐仪刀。唐时期并逐渐出现弧度。这已经是近代苗刀的形状。在日本正仓博物馆有数把日本仿制或是从中国舶来的唐大刀,其刀型与苗刀无二。时期武术家针对刀长120。