袁和平能被称为天下第一，武术指导足以说明他的经典作品很多，比如《少年黄飞鸿》，《小李飞刀》，《奇门遁甲》，《醉拳》，《勇者无惧》，《火云传奇》，《南北醉拳》,《苏乞儿》《一代宗师》《黑侠》《叶问3》《卧虎藏龙2。
一、《黑客帝国》《黑客帝国》是由基努·里维斯、凯莉·安妮·莫斯等人主演的科幻力作，主要讲述了男主角是一位黑客，机缘巧合的一天他发现这个网络时代似乎被某种神秘的黑暗力量上了枷锁，就这样他成为了救世。
从《情逢敌手》到《特警屠龙》、《皇家师姐之直击证人》,再至《洗黑钱》,甄子丹辅助袁和平设计了许多精彩之极的新奇现代打法,与八爷以前的功夫喜剧风格迥异。
袁和平60年代在父亲的提携下入了电影行当，参演邵氏电影《白蛇传》，2017年至今从影近55年，尤其武术指导的造诣更被业内推崇，被称为华人第一武指。在邵氏工作的14年，虽然袁家班的名气越来越大，但一直充当刘家良和唐佳的。
1991年，《黄飞鸿》，导演：徐克，动作指导：袁祥仁袁信义刘家良 1992年，《黄飞鸿之二男儿当自强》，导演：徐克，动作指导：袁和平 1993年，《黄飞鸿之三：狮王争霸(》，导演：徐克，动作指导：元彬 1993年，
袁和平担任了《黑客帝国》三部曲的所有武术指导工作，并不只是第一部。《黑客》三部曲电影的制作者都是原班人马。
1991年《黄飞鸿》导演：徐克，动作指导：袁祥仁 袁信义 刘家良 1992年黄飞鸿九二：龙行天下 导 演：徐克 动作指导：元华 黄飞鸿之二男儿当自强 (1992）导 演：徐克 动作指导：袁和平 黄飞鸿之三：狮王争霸 (。
并且武术指导 袁八爷 ,也因这部戏 “一战封神”, 而李连杰也凭借着这部戏,成为了炙手可热的动作明星。 所以有时候一部好的电影是经得起时间的沉淀,《大话西游》是,《唐伯虎点秋香》是,《精武英雄》亦是如此！ 纵观整部作品,不仅打戏。
片名：《霍元甲》英文名：《Fearless》导演：于仁泰 武术指导：袁和平 主要演员:李连杰--饰霍元甲 中村狮童--饰田中安野 孙 俪--饰月 慈 杨紫琼--饰杨小姐 邹兆龙--饰霍 父 董 勇--饰农劲荪 公映日期：2006。
严格地说，袁和平等众多正活跃在欧美等地担任电影武术指导的电影人，不过是走着前人未走完的路。不管今天的影片已经注入了什么元素，也许正是有了这些仍在追逐着武侠梦想的武术指导们，武侠片才不会终结，并在变幻的模式中。
