匕首的基本用法有刺、扎、挑、抹、豁、格、剜、剪、带等。其练法有单匕首练及匕首与其他兵器对练等。但一般匕首都为双使。警用制式匕首用途：新型警用制式刀具具有刺、割、砍、锯、剪、多功能螺丝刀等多种实用功能，是。
匕首是中国武术器械，短剑或狭长的短刀。其首形状类匕(古人取食的器具)，因而得名。据传，尧、舜时已有匕首。匕首短小锋利，携带方便，是近距离搏斗的有效武器。其用法主要有击、刺、挑、剪、带等。演练时有单匕首和双。
刀子在实战中的方法和格斗术有些类似，对身体移动的要求相当高．相比长兵器格斗，匕首术更注重找准时机，一击必杀．介绍一个有效的起手势，正手持刀（既拇指与刀刃同侧，护手手与小手指紧贴），双脚与肩同宽半蹲，左脚略前。
握刀把位尽量接近刀格，除非受过专业训练，否则正持刀永远比反持刀更加好用。站势虚步为主，护好中线，米字进退，非持刀手注意保护躯干。出刀收刀迅速果决，不要犹豫，刺空的话不要连续挥砍（你是匕首不是砍刀，抓住破绽。
从歌诀上看,少林寺也有把匕首当飞刀使唤的技巧。除了少林寺的匕首技巧外,中国其他功夫也和匕首有紧密的结合。匕首出手的速度等于冲拳的速度,中国武术的特点是拳械合一,不少拳法其实是使用武器格斗的基础。如果我们单纯的计算传统格斗的打击。
上刺：正握刀具，向前上右步或左步，由右肩上方向前下方猛刺。这种刺法多用于刺暴徒的头、颈、肩、胸部正握刀具，向前上右步或左步，屈右肘向左侧平向猛刺。这种刺法多用于刺暴徒的腹、肋部。 反握刀具，向前上右步。
两个对手一前一后对我形成包抄，我采取反握刀的自然站姿，用泛视的眼光警惕地注意着对手的动向。前面的对手突然首先向我发起进攻持刀向我才眯，说时迟、那时快，我右脚立即上前一步，左手格开敌人前峰手的同时，
刀身：用来格、挡、拍、截。护手：保护手部。刀柄：要有利于把握。刀柄要粗糙，以保持足够的摩擦力，攻防时不至于滑落。刀柄端可作砸击之用。刀彩：可有可无，如有可用刀彩拂敌人眼睛。基本不用此技。三、攻击技法如果。
其用法有击、刺、挑、剪、带等。演练时有“单匕首”和“双匕首”两种形式。现代武术套路中，多为两手各持一匕首进行演练。 对练有“匕首进枪”“夺匕首”“双匕首。
匕首的主要目的当然是用于近距离博击，以杀伤敌方人员，因此一般是非折叠的，以增强其坚固性；手柄部分通过镶木、增加凸凹以防止脱落；在刀体部分作出血槽，以便顺利拔出。此外，匕首亦是军人行军和越野的有效工具，可用其披荆。
