济源职业技术学院有工程测量技术、有色金属智能冶金技术、建筑设计、建筑装饰工程技术、建筑室内设计、建筑工程技术、工程造价、机械设计与制造、数控技术、机械制造及自动化、模具设计与制造、机电一体化技术等专业，以下是高职招生。
济源职业技术学院开设的专业：有2个应用型本科专业、58个高职专业，涉及13个专业大类，主要包括机械、电子、汽车、冶金、建筑、旅游、护理、会计、艺术、教育、计算机等专业。其中中央财政支持重点建设专业2个，河南省特色专业5。
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济源职业技术学院专业有护理、电子商务与会计、机电一体化等。护理。培养目标，从2010年开设高职护理专业，开设有普通护理方向，涉外方向和ICU方向，现共有在校生3000余人，以培养德、智、体、美全面发展，能适应社会主义市场。
济源职业技术学院有工程测量技术、有色金属智能冶金技术、建筑设计、建筑装饰工程技术、建筑室内设计、建筑工程技术、工程造价、机械设计与制造、数控技术、机械制造及自动化、模具设计与制造、机电一体化技术等专业。学院始建于。
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建筑装饰工程技术专业，高速铁路客运乘务专业，城市轨道交通工程技术专业，工程造价专业，康复治疗技术专业，护理ICU方向专业，空中乘务专业，机电一体化技术专业，模具设计与制造专业，机械制造与自动化专业，汽车营销与服务专业，
济源职业技术学院专升本的四个专业：机电一体化技术、应用电子技术、国际商务、国际经济与贸易。济源职业技术学院是全日制在校普通专科学校，该院校有成人自考，也可在校专升本。但是没有本科专业。此院校每年专升本的升学率还是很高。
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